チリコンカンはアメリカのメキシコ州発祥で、牛肉や豚肉と豆をチリソース（唐辛子入りのトマトソース）で煮込んだスパイシーな料理です。
給食では大豆を使用しているため、成長期に必要な良質なたんぱく質や鉄分などをとることができます。
​​​​​