回鍋肉（ホイコーロー）とは四川料理の一つで、豚肉とキャベツ、ネギやピーマンなどを一緒に炒め、甜麺醤（テイメンジャン）や豆板醤（トウバンジャン）などで味付けしたものを指します。
回鍋肉は一度蒸した豚肉を鍋に戻して炒めるので、回鍋肉と呼ばれているんですよ。

しろごはん
ホイコーロー
はるさめサラダ
わかめスープ
チーズマフィン

おやつ
ビスコ